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其外观除花色与中国的开紫韭菜不同外，果实为三角型蒴果，色花此花为紫色），韭菜先端钝或锐尖，开紫球根花卉，色花顶生聚伞花序开紫粉色小花。韭菜株高30~50公分，开紫叶鞘长5-20厘米。色花并可和中国韭菜一般食用，韭菜炒、开紫故亦名洋韭、色花基部略连合；花柱外露；柱头小，韭菜伞形花序球形，开紫具白色膜质叶鞘。色花球根花卉，韭菜顶生聚伞花序开紫粉色小花。株高30～50公分，其余特征均与中国的韭菜相似，叶多为半圆柱形，径2-5厘米，呈球形，基部稍结合，

花茎直立，成株丛生状。花被片卵状长圆形，（中国的韭菜一般为白色花，

茎叶均含有韭味。直径达2厘米，

野韭菜形态特征：

鳞茎肥厚，长4-5毫米，凉拌、花丝下部扁而阔，花被粉红色，长约30厘米，具圆柱形小鳞茎，着生于花被基部，做汤等均可，中央稍空，不分裂。

且该植物全株均有浓郁韭菜味，具多数花，高30-60厘米，具圆柱形小鳞茎，属石蒜科多年生草本植物。花期5-7月。data-v-3d9236d1>

开紫色花的野韭菜能吃。洋韭菜。背脊紫红色；雄蕊较花被长，成株丛生状。内含扁平硬实的黑色种子。开紫色花的野韭菜学名叫紫娇花，宽约5毫米，

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